Каталог
Курсы
Отзывы
Блог
Войти
Главная
Тренинги
Домашний кондитер 2, 3, 4 модуль "БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ, КРЕМА"
Домашний кондитер 2, 3, 4 модуль "БИСКВИТЫ, НАЧИНКИ, КРЕМА"
модуль
2 модуль "БИСКВИТЫ"
Шифоновый бисквит
Бисквит без муки
Дакуаз
Классический бисквит
Песочные коржи
Рецепты бисквитов
модуль
3 модуль "НАЧИНКИ"
Рецепты начинок
Апельсиновая карамель
Вишневое фламбе
Мусс "клубника-базилик"
Компоте "пряное яблоко"
Курд "мохито"
Желе "мандарин-розмарин"
Конфи "киви"
Кули "лесные ягоды"
модуль
4 модуль "КРЕМА"
Виды кремов: теория создания, сроки хранения. Рецепты 5 кремов
Ванильный крем
Ароматизированный ганаш
5 видов крем-чиза
Швейцарская меренга
Сливочно-творожный крем
Мировые сочетания вкусов
Итоговое задание модуля
У вас нет доступа к этому уроку
Возможно, вы ещё не оформили доступ или просто не авторизовались на сайте.
Оформить доступ
Войти на сайт
Авторизация
Забыли пароль?