Морковный бисквит

ВНИМАНИЕ: в связи с тем, что сахарозаменитель, используемый в видео-уроке, больше не выпускается, ориентируйтесь, на PDF- рецепт торта.

Состав:

• 2 моркови (примерно 280 гр)
• 200 гр йогурт натур
• 2 ч.л. корица
• 20 гр кокосовая стружка
• 220 гр мука кукурузная
• подсластитель по вкусу (у меня 200 г Sweet Fresh)
• 100 гр молоко
• 2 яйца
• 1 ч.л. сода

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахарозаменителем.

Затем добавляем молоко, йогурт, кокосовую стружку и соду с корицей. Перемешиваем.

После добавляем муку. Натертую на мелкой терке морковь добавляем в последнюю очередь.

Выпекаем при 180С до готовности (примерно 30-35 мин)