Отзывы

Написать отзыв

Маргарита Вадимовна Орлова, 2020-10-05 09:59:59

Сочетание разных структур внутри торта привёл в удивление моих дегустаторов.

Оксана

Оксана, 2020-10-04 21:30:35

Приготовила конфетки из зеленой гречки,завтра будем пробовать.

Людмила

Людмила, 2020-10-04 20:58:37

Очень понравился медовик с облепихой.

Людмила

Людмила, 2020-10-04 20:57:54

Очень понравился медовик с облепихой.

Марина

Марина, 2020-10-04 14:24:24

Приготовила яблочные капкейки. Готовятся легко. На вкус очень понравились. Спасибо Надежде и всей команде!!!Продолжаю учиться.

Карева Дарья

Карева Дарья, 2020-10-04 13:40:50

Уже второй раз приготовила морковный торт с маракуйей. Муж сам попросил именно этот торт на свой день рождения. В спешке получилось не все идеально, но все равно очень вкусно и необычно.

Карева Дарья

Карева Дарья, 2020-10-04 13:38:40

Со второй попытки получился чудесные шоколадный торт с грушевым мармеладом. Учла все замечания куратора и все проучилось. Спасибо за помощь!

Татьяна

Татьяна, 2020-10-04 03:45:24

Вкусный тортик получился, всем понравился

Galina Merkel

Galina Merkel, 2020-10-04 00:06:47

Шоколадно банановый торт удивительное сочетание крема, бананового фламбе и шоколадного бисквита. Первый раз делала начинку с поджиганием алкоголя. Было немножко страшно, но ...благодаря урокам - вуаля...и ароматное фламбе готово ! Торт получился на славу! Мне очень понравился.

Ирина, 2020-10-03 19:09:38

Смородиновый торт - красота и вкусняшка! Сладенький, с кислинкой целых ягодок в бисквите. Супер!

Любовь

Любовь, 2020-10-03 08:55:29

Спасибо большое за ваш курс и дополнительные мастер классы и вебинары очень понравились Овощные десерты

Анна, 2020-10-02 21:52:10

В этот раз приготовила шоколадно - банановый тортик. Пришлось повозиться, но это того стоило! Тортик получился насыщенно шоколадный с интересным сочетанием вкусов. Спасибо за рецепт! Все видео-инструкции очень понятны, просмотрев их, десерт просто не может не получиться:) Надежда вдохновляет, спасибо!

Зухра, 2020-10-02 21:11:17

Здравствуйте, закончила изучение ещё одного курса: многоярусные торты. Раньше я пыталась делать, но ярусы не сидели на месте и пытались съехать вперёд или вбок. Только внимательно прочитав просмотрев все материалы курса, поняла свои ошибки. Я сейчас вооружена новыми знаниями и, думаю, что в будущем я не буду боятся делать многоярусные торты. Спасибо огромное Надежде и всей школе за прекрасные материалы.

Даша, 2020-10-02 12:29:41

Смородиновый бисквит теперь моя любовь. Такой сладенький и красивенький. Спасибо огромное за обучение

Екатерина , 2020-10-02 12:19:13

Добрый день! Готовила недавно десерт персик-манго. Интересное сочетание фруктов и орехов. Десерт получился вкусный, можно смело брать с собой на работу полаклмиться!))

Ольга

Ольга, 2020-10-01 21:11:24

Приготовила тортик Пряный латте , всем очень понравился.Вкусный,сытный .Спасибо за учёбу,сама не верю,что могу готовить такие вкусные и красивые десерты.

Валентина

Валентина, 2020-10-01 20:06:00

Очень вкусный десерт Матча-маракуйя. Первый раз делала курд и суфле. Суфле бесподобное. Спасибо всей команде за рецепт и помощь куратора Ирины в приготовлении.

Наталья

Наталья, 2020-10-01 18:14:36

Здравствуйте, чудесный по вкусу и нежности десерт суфле "Кокос-малина-лайм". Искушенные в сладостях мои друзья восхищенно сказали, что это десерт высокой кухни! Получилось со второго раза, учла все свои ошибки! Спасибо Надежде за рецепт!

Елена

Елена, 2020-10-01 14:22:13

Здравствуйте! Приготовила конфетки с зелёной гречки. Вкусные) Единственное, не получилось красиво залить шоколадом) Спасибо за рецепт и новые знания!)

Елена

Елена, 2020-10-01 14:19:49

Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусным, легким) Да, он не похож на тортики, которые кушали раньше) но привыкаем к новым правильным десертам)

Мария Тумашкова

Мария Тумашкова, 2020-10-01 12:12:09

Делала Птичье молоко. Немного повозилась с глаурью, в остальном все получилось с первого раза. Потрясающе вкусный и легкий!

Людмила

Людмила, 2020-10-01 11:01:52

Делала горький шоколад. Это прям химия. Обожаю опыты и эксперименты. Вкус получился интересный за счёт кэроба. К нему надо привыкнуть... или делать без него :) А так всё получилось, текстура хорошая, тает во рту, глянцевый. Правда не с первого раза, как всегда. Первый блин был комом - матовый, шершавый шоколад с пузырьками, который не хотел отлипать от формы и оставался на ней кусками. От силиконовой формы, Карл! Главное, побороть себя, попробовать сделать второй раз. Внимательнее, аккуратнее и неспеша. И результат не заставил себя ждать!

Людмила

Людмила, 2020-10-01 10:42:28

Торт очень крутой по вкусу, благородный, интересный, шелковистый! А самое главное даже не торт, а именно процесс обучения. Бисквит у меня получился только со второго раза, пришлось провести работу над ошибками, изменить виды муки в составе смеси, подогнать количество, чтобы тесто не бло таким крутым, а бисквит стал похож на бисквит, а не на бородинский хлеб. Я попробовала алкализованный какао - это бомба. И почему я раньше его не пробовала? С ним вкус получается намного ярче, а цвет насыщеннее. А ведь какао в рецепте всего 15 грамм. Мармелад сам по себе очень вкусный, я его делала из натуральной груши. Но для торта текстура крутовата. Наверное, буду теперь делать джем/конфи на пектине, а не мармелад на агаре. Мы ведь здесь учимся и нам дают базовые знания. Корректировать и творить нам ведь никто не запрещает, правда? ;-) Крем вообще - это нечто, такой простой в приготовлении (смешал два ингредиента и всё), и такой богатый вкус. Крема хватило даже на выравнивание. На декор высушила две груши в духовке с конвекцией. И использовала мини-плитки горького шоколада из модуля о живом шоколаде. И да, этот торт тоже был продан.

Людмила

Людмила, 2020-10-01 10:12:08

Прикольный тортик кокос-вишня. При его приготовлении я сделала для себя много открытий! Во-первых, узнала в рецепте бисквита классический "овсяноблин" и очень удивилась получившемуся результату из духовки. Теперь иногда готовлю себе на завтрак овясно-бисквит, очень пористый, нежный и воздушный. Во-вторых, я уже готовила десерты из творога и желатина, это классика ПП. Но вот добавление кокосовых сливок сделало весь торт. Это какое-то нежное муссовое облако с невероятным ароматом. Работать с желатином я давно научилась. Я готовила даже муссовые торты с зеркальной глазурью. Но тут я умудрилась накосячить - поторопилась и недостаточно остудила вишневый слой, в итоге кокосовый подтаял и всплыл белыми вкраплениями. Век живи - век учись! Учту эту ошибку в будущем, а в этот раз пришлось декорировать торт кокосовой стружкой )) И да, я его продала! Йииххуу!

Наталья

Наталья , 2020-09-30 23:40:40

Благодарю Надежду и ее команду за восхитительные рецепты !!! И поддержку . Это Чудо - я могу есть тортики с пользой для здоровья !!! С удовольствием балую свою семью )

Ирина, 2020-09-30 18:48:26

Птичье молоко очень облегченный десерт, смело можно на ночь лопать! Приятный вкус.

Татьяна, 2020-09-30 11:21:49

Здравствуйте, сегодня пробовала приготовить Павлову на аквафабе, По приготовлению вопросов не возникло, все понятно. Получилось вкусно. Большое спасибо за Ваши курсы! Вы вдохновляете!

Galina Merkel, 2020-09-30 10:37:12

Очень вкусный десерт "Кокос-вишня", моей семье понравился. При приготовлении возникли трудности, но вместе с куратором Ириной разобрались, как можно исправить положение. С желатином я ещё не делала десерты, теперь научусь ))) Спасибо.

Дарья, 2020-09-30 01:18:00

Отличные рецепты. Такие интересные. А не просто творог) спасибо огромное. Нравится совершенствоваться вместе с вами

Юлия Салодухина, 2020-09-29 21:19:59

Здравствуйте, сегодня я попробовала шоколадно-банановый торт, приготовленный по Вашему рецепту) не всё получилось, но в следующий раз точно получится) Очень насыщенный шоколадно-банановый вкус в сочетании с ароматным банановым фламбе) Огромное спасибо за рецепт)

0