Отзывы

Приготовила яблочные капкейки. Готовятся легко. На вкус очень понравились. Спасибо Надежде и всей команде!!!Продолжаю учиться.

Уже второй раз приготовила морковный торт с маракуйей. Муж сам попросил именно этот торт на свой день рождения. В спешке получилось не все идеально, но все равно очень вкусно и необычно.

Со второй попытки получился чудесные шоколадный торт с грушевым мармеладом. Учла все замечания куратора и все проучилось. Спасибо за помощь!

Вкусный тортик получился, всем понравился

Шоколадно банановый торт удивительное сочетание крема, бананового фламбе и шоколадного бисквита. Первый раз делала начинку с поджиганием алкоголя. Было немножко страшно, но ...благодаря урокам - вуаля...и ароматное фламбе готово ! Торт получился на славу! Мне очень понравился.

Смородиновый торт - красота и вкусняшка! Сладенький, с кислинкой целых ягодок в бисквите. Супер!

Спасибо большое за ваш курс и дополнительные мастер классы и вебинары очень понравились Овощные десерты

В этот раз приготовила шоколадно - банановый тортик. Пришлось повозиться, но это того стоило! Тортик получился насыщенно шоколадный с интересным сочетанием вкусов. Спасибо за рецепт! Все видео-инструкции очень понятны, просмотрев их, десерт просто не может не получиться:) Надежда вдохновляет, спасибо!

Здравствуйте, закончила изучение ещё одного курса: многоярусные торты. Раньше я пыталась делать, но ярусы не сидели на месте и пытались съехать вперёд или вбок. Только внимательно прочитав просмотрев все материалы курса, поняла свои ошибки. Я сейчас вооружена новыми знаниями и, думаю, что в будущем я не буду боятся делать многоярусные торты. Спасибо огромное Надежде и всей школе за прекрасные материалы.

Смородиновый бисквит теперь моя любовь. Такой сладенький и красивенький. Спасибо огромное за обучение

Добрый день! Готовила недавно десерт персик-манго. Интересное сочетание фруктов и орехов. Десерт получился вкусный, можно смело брать с собой на работу полаклмиться!))

Приготовила тортик Пряный латте , всем очень понравился.Вкусный,сытный .Спасибо за учёбу,сама не верю,что могу готовить такие вкусные и красивые десерты.

Очень вкусный десерт Матча-маракуйя. Первый раз делала курд и суфле. Суфле бесподобное. Спасибо всей команде за рецепт и помощь куратора Ирины в приготовлении.

Здравствуйте, чудесный по вкусу и нежности десерт суфле "Кокос-малина-лайм". Искушенные в сладостях мои друзья восхищенно сказали, что это десерт высокой кухни! Получилось со второго раза, учла все свои ошибки! Спасибо Надежде за рецепт!

Здравствуйте! Приготовила конфетки с зелёной гречки. Вкусные) Единственное, не получилось красиво залить шоколадом) Спасибо за рецепт и новые знания!)

Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусным, легким) Да, он не похож на тортики, которые кушали раньше) но привыкаем к новым правильным десертам)

Делала Птичье молоко. Немного повозилась с глаурью, в остальном все получилось с первого раза. Потрясающе вкусный и легкий!

Делала горький шоколад. Это прям химия. Обожаю опыты и эксперименты. Вкус получился интересный за счёт кэроба. К нему надо привыкнуть... или делать без него :) А так всё получилось, текстура хорошая, тает во рту, глянцевый. Правда не с первого раза, как всегда. Первый блин был комом - матовый, шершавый шоколад с пузырьками, который не хотел отлипать от формы и оставался на ней кусками. От силиконовой формы, Карл! Главное, побороть себя, попробовать сделать второй раз. Внимательнее, аккуратнее и неспеша. И результат не заставил себя ждать!

Торт очень крутой по вкусу, благородный, интересный, шелковистый! А самое главное даже не торт, а именно процесс обучения. Бисквит у меня получился только со второго раза, пришлось провести работу над ошибками, изменить виды муки в составе смеси, подогнать количество, чтобы тесто не бло таким крутым, а бисквит стал похож на бисквит, а не на бородинский хлеб. Я попробовала алкализованный какао - это бомба. И почему я раньше его не пробовала? С ним вкус получается намного ярче, а цвет насыщеннее. А ведь какао в рецепте всего 15 грамм. Мармелад сам по себе очень вкусный, я его делала из натуральной груши. Но для торта текстура крутовата. Наверное, буду теперь делать джем/конфи на пектине, а не мармелад на агаре. Мы ведь здесь учимся и нам дают базовые знания. Корректировать и творить нам ведь никто не запрещает, правда? ;-) Крем вообще - это нечто, такой простой в приготовлении (смешал два ингредиента и всё), и такой богатый вкус. Крема хватило даже на выравнивание. На декор высушила две груши в духовке с конвекцией. И использовала мини-плитки горького шоколада из модуля о живом шоколаде. И да, этот торт тоже был продан.

Прикольный тортик кокос-вишня. При его приготовлении я сделала для себя много открытий! Во-первых, узнала в рецепте бисквита классический "овсяноблин" и очень удивилась получившемуся результату из духовки. Теперь иногда готовлю себе на завтрак овясно-бисквит, очень пористый, нежный и воздушный. Во-вторых, я уже готовила десерты из творога и желатина, это классика ПП. Но вот добавление кокосовых сливок сделало весь торт. Это какое-то нежное муссовое облако с невероятным ароматом. Работать с желатином я давно научилась. Я готовила даже муссовые торты с зеркальной глазурью. Но тут я умудрилась накосячить - поторопилась и недостаточно остудила вишневый слой, в итоге кокосовый подтаял и всплыл белыми вкраплениями. Век живи - век учись! Учту эту ошибку в будущем, а в этот раз пришлось декорировать торт кокосовой стружкой )) И да, я его продала! Йииххуу!

Благодарю Надежду и ее команду за восхитительные рецепты !!! И поддержку . Это Чудо - я могу есть тортики с пользой для здоровья !!! С удовольствием балую свою семью )

Птичье молоко очень облегченный десерт, смело можно на ночь лопать! Приятный вкус.

Здравствуйте, сегодня пробовала приготовить Павлову на аквафабе, По приготовлению вопросов не возникло, все понятно. Получилось вкусно. Большое спасибо за Ваши курсы! Вы вдохновляете!

Очень вкусный десерт "Кокос-вишня", моей семье понравился. При приготовлении возникли трудности, но вместе с куратором Ириной разобрались, как можно исправить положение. С желатином я ещё не делала десерты, теперь научусь ))) Спасибо.

Отличные рецепты. Такие интересные. А не просто творог) спасибо огромное. Нравится совершенствоваться вместе с вами

Здравствуйте, сегодня я попробовала шоколадно-банановый торт, приготовленный по Вашему рецепту) не всё получилось, но в следующий раз точно получится) Очень насыщенный шоколадно-банановый вкус в сочетании с ароматным банановым фламбе) Огромное спасибо за рецепт)

Первый мой RAWторт Черная смородина Апельсин восхитил вкусом и легкостью приготовления! Теперь я фанат RAWтортов! Благодарю Надежду за этот курс!

Необычный фитнес десерт Голубая матча. Спасибо за рецепты, буду практиковаться дальше.

Приготовила торт с шоколадным кремом и грушевым мармеладом. Очень вкусный! Всем понравился! Рецепты чёткие, понятные. Видео, Надежда, вдохновляющие! Куратор Ирина всегда рядом, ответит, похвалит, объяснит, поможет. Спасибо!❤️

Павлова с лимонным курдом понравился своей необычностью Работа с аквафабой - это новый опыт. Немного больше требуется практики для скорости приготовления. Спасибо за интересное обучение!