-400.png){kind=logo}
Отзывы
Наталья , 2020-10-01 18:14:36
Здравствуйте, чудесный по вкусу и нежности десерт суфле "Кокос-малина-лайм". Искушенные в сладостях мои друзья восхищенно сказали, что это десерт высокой кухни! Получилось со второго раза, учла все свои ошибки! Спасибо Надежде за рецепт!
Елена , 2020-10-01 14:22:13
Здравствуйте! Приготовила конфетки с зелёной гречки. Вкусные) Единственное, не получилось красиво залить шоколадом) Спасибо за рецепт и новые знания!)
Елена , 2020-10-01 14:19:49
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусным, легким) Да, он не похож на тортики, которые кушали раньше) но привыкаем к новым правильным десертам)
Мария Тумашкова , 2020-10-01 12:12:09
Делала Птичье молоко. Немного повозилась с глаурью, в остальном все получилось с первого раза. Потрясающе вкусный и легкий!
Людмила , 2020-10-01 11:01:52
Делала горький шоколад. Это прям химия. Обожаю опыты и эксперименты. Вкус получился интересный за счёт кэроба. К нему надо привыкнуть... или делать без него :) А так всё получилось, текстура хорошая, тает во рту, глянцевый. Правда не с первого раза, как всегда. Первый блин был комом - матовый, шершавый шоколад с пузырьками, который не хотел отлипать от формы и оставался на ней кусками. От силиконовой формы, Карл! Главное, побороть себя, попробовать сделать второй раз. Внимательнее, аккуратнее и неспеша. И результат не заставил себя ждать!
Людмила , 2020-10-01 10:42:28
Торт очень крутой по вкусу, благородный, интересный, шелковистый! А самое главное даже не торт, а именно процесс обучения. Бисквит у меня получился только со второго раза, пришлось провести работу над ошибками, изменить виды муки в составе смеси, подогнать количество, чтобы тесто не бло таким крутым, а бисквит стал похож на бисквит, а не на бородинский хлеб. Я попробовала алкализованный какао - это бомба. И почему я раньше его не пробовала? С ним вкус получается намного ярче, а цвет насыщеннее. А ведь какао в рецепте всего 15 грамм. Мармелад сам по себе очень вкусный, я его делала из натуральной груши. Но для торта текстура крутовата. Наверное, буду теперь делать джем/конфи на пектине, а не мармелад на агаре. Мы ведь здесь учимся и нам дают базовые знания. Корректировать и творить нам ведь никто не запрещает, правда? ;-) Крем вообще - это нечто, такой простой в приготовлении (смешал два ингредиента и всё), и такой богатый вкус. Крема хватило даже на выравнивание. На декор высушила две груши в духовке с конвекцией. И использовала мини-плитки горького шоколада из модуля о живом шоколаде. И да, этот торт тоже был продан.
Людмила , 2020-10-01 10:12:08
Прикольный тортик кокос-вишня. При его приготовлении я сделала для себя много открытий! Во-первых, узнала в рецепте бисквита классический "овсяноблин" и очень удивилась получившемуся результату из духовки. Теперь иногда готовлю себе на завтрак овясно-бисквит, очень пористый, нежный и воздушный. Во-вторых, я уже готовила десерты из творога и желатина, это классика ПП. Но вот добавление кокосовых сливок сделало весь торт. Это какое-то нежное муссовое облако с невероятным ароматом. Работать с желатином я давно научилась. Я готовила даже муссовые торты с зеркальной глазурью. Но тут я умудрилась накосячить - поторопилась и недостаточно остудила вишневый слой, в итоге кокосовый подтаял и всплыл белыми вкраплениями. Век живи - век учись! Учту эту ошибку в будущем, а в этот раз пришлось декорировать торт кокосовой стружкой )) И да, я его продала! Йииххуу!
Ирина , 2020-09-30 18:48:26
Птичье молоко очень облегченный десерт, смело можно на ночь лопать! Приятный вкус.
Татьяна , 2020-09-30 11:21:49
Здравствуйте, сегодня пробовала приготовить Павлову на аквафабе, По приготовлению вопросов не возникло, все понятно. Получилось вкусно. Большое спасибо за Ваши курсы! Вы вдохновляете!
Galina Merkel , 2020-09-30 10:37:12
Очень вкусный десерт "Кокос-вишня", моей семье понравился. При приготовлении возникли трудности, но вместе с куратором Ириной разобрались, как можно исправить положение. С желатином я ещё не делала десерты, теперь научусь ))) Спасибо.
Дарья , 2020-09-30 01:18:00
Отличные рецепты. Такие интересные. А не просто творог) спасибо огромное. Нравится совершенствоваться вместе с вами
Юлия Салодухина , 2020-09-29 21:19:59
Здравствуйте, сегодня я попробовала шоколадно-банановый торт, приготовленный по Вашему рецепту) не всё получилось, но в следующий раз точно получится) Очень насыщенный шоколадно-банановый вкус в сочетании с ароматным банановым фламбе) Огромное спасибо за рецепт)
Татьяна , 2020-09-29 20:16:14
Первый мой RAWторт Черная смородина Апельсин восхитил вкусом и легкостью приготовления! Теперь я фанат RAWтортов! Благодарю Надежду за этот курс!
Татьяна , 2020-09-28 20:08:11
Павлова с лимонным курдом понравился своей необычностью Работа с аквафабой - это новый опыт. Немного больше требуется практики для скорости приготовления. Спасибо за интересное обучение!
Анохина Анна , 2020-09-28 16:36:32
Десерт кешью-кейк в стаканчике- отличная альтернатива для тех, у кого мало времени на приготовление тортов. Вкусно, приятно и быстро!)
Анохина Анна , 2020-09-28 16:33:37
Конфетки из зеленой гречки - это что-то необычное, вкус приятный и делать их очень быстро. Еще один интересный рецепт в копилочку). Спасибо!
Анохина Анна , 2020-09-28 16:30:58
ROW-Торт Апельсин-черная смородина покорил меня!Очень нежный приятный на вкус и готовится очень легко! Спасибо Вам за этот торт!
Татьяна , 2020-09-28 15:42:43
Конфеты из зелёной гречи легки в приготовлении, по вкусу напоминают помадку
Татьяна , 2020-09-28 15:32:36
Тортик получился очень красивым, вкусным и сытным. Всем понравился
Татьяна , 2020-09-28 15:21:37
Нежный Торт. С интересным бисквитом. Спасибо.
Ольга , 2020-09-28 13:32:30
Очень понравился чизкейк "Кокос-Вишня", легкий и продукты доступные. Для меня теперь это самый любимый десерт)
Маргарита Вадимовна Орлова , 2020-09-27 20:59:50
Облепиха в десерте для меня ни обычно. В сочетании с творожным кремом очень вкусно.
Марина , 2020-09-27 19:25:09
Добрый вечер! Приготовила первый торт (Чизкейк "Кокос-Вишня") из курса ПП-торты и десерты. Чизкейк быстр в приготовлении и особых затруднений не вызвал. Спасибо Вашему видеоуроку. На вкус очень приятный. Сладкий корж, умеренно сладкий кокосовый слой и кисленький вишневый слой. Огромное спасибо за рецепт.
Екатерина , 2020-09-27 12:24:51
Приготовила " брауни с вишней". К нему ягодный сорбет, на основе вишни. Десерт получился очень шоколадный, с приятной кислинкой!!! Вишни в брауни, в следующий раз пробью в блендере, для более кремовой текстуры! Спасибо за ещё один потрясающий рецепт!!!