-400.png){kind=logo}
Отзывы
Анастасия , 2023-03-26 23:38:56
Очень заряжает энергия преподования. Интересные рецепты, хотя матча и питахая это прям из мечты) Но все подстраиваем под себя более доступные фрукты и ягоды) Насчет бисквита. Особенно в пп. Хорошо иметь в запасе отработанной рецепт???? во фламбе и во многих яйца взбивать лучше отдельно белки и желтки. Чтоб бисквит был более воздушный это прям всегда выручает чтоб аккуратно в два захода или в три ввести белки в бисквитную основу . Во фламбе из за того что непереносимость бананов была, заменила на вишню. Наблюдение бисквит плотный брауни. Завтра мне скажут отзыв по этому тортику.На продажу лучше более воздушный если вишня, если банан может попробую повторно сделать, но как выше писала с нюансом в яйцах. Так во фламбе добавляла тростниковый сахар в крем общее количество 120 гр. Это и внутрь и на покрытие. Получается с заметной горчинкой. Если для детей лучше молочный без сахара. Особенно на моем курсе это живой шоколад с подбором вкуса нет проблем. Кураторы лапочки. Мы избалованы; мне не хватает чата. Было бы очень приятно делиться мнениями с учениками это было бы круто. Да я на 30 неделе и не очень в себе уверенная. Пеку год . Кондитер 3 разряда прошла порядка 10 разных мастер классов . Хочу продавать, но мне страшно общаться с людьми. Я могу продать, но отголоски старой работы дают знать и я не закрываю клиента на продажу. Я самокритична смотрю на работы других и мне кажется, что рано продовать. К сожалению негатива мне прилитает больше чем положительного. Поэтому на вашем курсе я заряжаюсь положительными эмоциями. Не очень люблю рекламу извините мне прям режет слух. Плюс некоторые ссылки идут в инстаграм впн к сожалению мне не удобен и я ушла с грустью из этой соц сети. Есть много полезной информации можно спокойно адаптировать и капкейки и трайфлы и бенто и все этому ты с этим курсом научишься. Некоторые по себестоимости высоки, но замену для уменьшения получаются произвести благодаря кураторам и информации из курса. Имея и другие рецепты других школ классно и легко проходит обучение у вас. Ведь что не получалось там здесь нашлись решения проблем. Может я и не начала отбивать курс, но я верю, что проложила дорожку к светлому будущему)
Ольга , 2023-03-25 22:33:01
Спасибо ! Очень интересные уроки ) Прекрасный курс ) переворачивает весь мир кондитерских изделий )))
Яна , 2023-03-24 23:46:59
Хочу выразить благодарность за ваш труд и безумно интересную и полезную информацию! Каждый раз узнаю что-то новое и вдохновляюсь! Вы супер отличный специалист в своем деле!
Татьяна Чернятинская , 2023-03-21 18:10:23
Добрый день Надежда. Хочу сказать вам большое спасибо за ваши уроки. Я в прошлом проф . Кондитер. Но последнее время я практически перестала и дома этим заниматься. Продукты не те чтобы готовить хорошо. Но познакомившись с вашим опытом я решилась на это обучение и снова балую своих вкусняшками. От шоколада все восторге, спасибо вам большое.
Полина Голицына , 2023-03-21 12:23:20
Самое главное, что мне очень хочется сказать: с Курсом Надежды Такташкиной жизнь моя заиграла новыми красками и наполнилась новыми открытиями. Надина энергия взбодрила и зарядила. Очень продуманный видео курс и понятно-доступные описания. Внимательный куратор всегда на связи. Первый десерт исполняла с особенным трепетом. Семья мной очень довольна )))
Алла , 2023-03-21 07:52:06
Добрый день, готовила на подарки к 8 марта конфеты из зелёной гречки и протеиновые конфетки. Получились замечательные подарки. А самое главное полезные. Всем очень понравились. Благодарю за знания.
Алла , 2023-03-21 07:44:04
Обучение в школе, даёт много новых знаний. На основе рецептов из курса начинаешь переделывать другие "старые" рецепты на ПП. Очень здорово.
Ольга , 2023-03-19 09:54:07
Потрясающий курс, всё доступно и понятно
Яна , 2023-03-16 10:34:59
Брауни получился просто божественный. Спасибо большое за ваш труд и любовь к своему делу!
Оксана , 2023-03-16 01:18:46
Вишня - кокос понравился. Очень хорошо получился бисквит. Для его выпечки использовала овсяные отруби. Кокосовый слой получился нежный. Вишневый - освежающий с кислинкой вишни. Люблю такие легкие торты с желе. Спасибо.
Яна , 2023-03-15 22:23:52
Вся информация курса для меня очень полезная! Раньше высчитывать себестоимость продукта было очень сложно! Но сейчас, благодаря вашей таблице, времени отнимает меньше! Спасибо за то, что я стала меньше тратить на это свое время ????????????