Отзывы

Украшение шоколада - это отдельная история. Вот здесь украшены горький и молочный шоколад. В видеоуроке ловлю каждое движение Надежды, вслушиваюсь в каждое слово, чтобы понять как же сделать красиво, как Надежда.

Шоколад горький и шоколад молочный. Интересен процесс создания шоколада. Есть много нюансов, которые лучше пройти с наставникамт. Спасибо Надежде за такой полезный видеоурок.

Десерт "Конфеты из зелёной гречки" с нежной консистенцией начинки и тонким шоколадным покрытием. При изготовлении восторг от того, как шоколад моментально застывает на конфете. Важно, что шоколад сделан своими руками и не содержит ничего лишнего. Частички гречки в десерте производят впечатление измельченных орешков.

Надежда много рассказывает про суперские лайфхаки, про которые я естественно не знала ????‍♀️ Благодарю за ценнейшую информацию про взбивание белков ???? Сколько я мучалась, голову ломала, почему идёт жидкость во взбитых белках и как этого избежать.. Теперь знаю ???? про крутую смесь IL MIX.

Добрый день. Нахожусь на стадии изучения рецептов и просмотра видео. Пока что ничего не готовила. Надежда все хорошо рассказывает ???? Но случаются и подводные камни, которые например в обычном магазине и не купишь. Приходится искать где заказать и ждать когда придёт

Всё просто и легко! Измельчить, смешать, остудить и съесть - это RAW десерт "Малиновый кешью кейк", который в себе таит кроме малиновогл пюре ещё и целый стакан голубики, финики и сок целого лимона! Присоединяйтесь нашей пользе и будьте здоровы с таким великолепным набором витаминов!

RAWторт СМОРОДИНА-АПЕЛЬСИН радует глаз своими яркими цветами. И что важно - всё без красителей. Это цвет входящих в состав продуктов. Оранжевый слой напоён вкусом кураги. В ягодном слое - кешью серьёзно смягчила вкус чёрной смородины. В обучении тщательно оговаривпются все нюансы приготовления. И с такими учителями всё получается красиво и вкусно.

Только начала обучение, делаю все по порядку. Что удивило, на первый холодный чизкейк ушло очень мало времени! Очень рада, что нашла команду Наташи. Понятные, лёгкие, быстрые и очень вкусные десерты!

Нахожусь на стадии изучения, читаю рецепты, смотрю видео. Пока все нравится ???? Надежда, очень позитивный и яркий человечек! Все так вкусно и красиво рассказывает.. что хочется готовить сразу после просмотра уроков. На сегодня, приготовила все ингредиенты на кокосовое тирамису с вишневым желе. Буду готовить его на ДР любимого человека ????

Сердечная благодарность Школе и Надежде за обучающий материал, видео- уроки в такой позитивной и доступной форме ! А с какой радостью, требовательностью, знанием о цельных продуктах ( орехи, сухофрукты, сиропы. мука и пр.) идешь в лавку и закупаешь инградиенты для будущего шедевра!!!

Очень благодарна Надежде за такое обучение. Мне очень все нравится. Все очень вкусно. А так же быстро и легко приготовить. Уже готовлю на заказ. Людям очень нравится.

Веганский чудо-торт "Лесные ягоды". Лимонный бисквит с безглютенойвой смесью муки содержит приличное количество сока лимона. Бисквит в сочетании с прослойкой черничного живого джема с семенами чиа образует нежнейший тортик с очень умеренной сладостью и эффектной вкусненькой черничной начинкой. Как нежной голубой вуалью окутан тортик кремом из кокосовый сливок и кленовым сиропом и голубым чаем матча. По яркому полю торта рассыпаны всевозможные ягоды лета: брусника, голубика, черемуха, малина. Сухоцвет и лепестки василька создают впечатление скорого окончания лета. Прекрасные учителя позволяют проявиться творчеству. Спасибо, Надежда!

RAW торт ГОЛУБАЯ МАТЧА. Сладость основы торта создают ароматные орехи макадами с финиками. Кокосовая стружка добавляет свой аромат и укрепляет структуру нижнего слоя. Изысканность вкуса крема создает голубой чай матча с кокосовыми сливками и сиропом топинамбура. Орех кешью отвечает за мягкую кремообразную текстуру. И, хотя цвет моего голубого матча получился темно-синим, скорее похожим на грозовое небо, сухоцветы желтые и лиловые сделали торт контрастно интересным и создали ощущение скорого летнего дождика.

Яркий манговый вкус десерта в сочетании с нежной текстурой измельченного и взбитого кешью,стабилизированный агар-агаром дарит непременно - радость. Это веган десерт "Персик манго". Наряду с многослойными тортиками есть и такой чудесный простой десерт,который вы можете подарить своим любимым и родным.

Спасибо за обучение, я обучаюсь не так быстро, но я уверена что есть время и я выполню урок когда мне удобно. И еще мне нравится то , как и с какой легкостью Надежда учит нас готовить и понимать .

Я немного растерялась с приготовлением тортов... Но благодаря Нажежде и её прекрасной подаче материала, можно достичь огромных результатов. Торты получаются вкусные и очень красивые. Удачи всем, кто стремится достичь результатов на этом Курсе ПП- пеки без запретов

Все супер, тортик получился, не идеальный, буду стараться делать лучше

Мне безумно нравится у Вас учиться! Интересно и захватывающе!

Торт шоколадно- банановый удивительного вкуса. Спасибо за рецепт. Правда, выпекала гораздо дольше заявленного срока. И фламбе после холодильника затвердел, плохо размазывался. Но в целом очень впечатляет)

Большое спасибо Надежде и всей команде за интересный курс, быстрое реагирование на вопросы. Сегодня приготовила свой первый шоколад, оказалось очень интересно и главное быстро! К тортами уже все привыкли, а шоколад не ожидали!

Необычный таинственный мир кондитера-учусь с огромным удовольствием открывая для себя много нового и интересного,всё больше восхищена сколько прекрасного вкусного чуда можно готовить , сколько ещё не обычного лакомства мне не знакомо и сколько таинств ещё мне предстоит узнать ? Обучение приносит огромную радость потому что учится легко ,всё понятно .Надежда заводит своим темпераментом и лёгкостью пробовать новое ,экспериментировать уже над пройденным ,закреплять уже получившееся и идти дальше.спасибо за вашу работу!!!

Прохожу курс, и удивляюсь открытию в широком ассортименте с чем можно готовить полезные десерты!)Широкий список полезных ингредиентов по замене в рецептуре!)Учусь,пробую и становлюсь ближе к здоровому питанию!Спасибо вам )

Делала уже второй торт. Семье очень нравится! Спасибо!

Я чрезвычайно высоко ценю знания, полученные в школе. Непревзойденный уровень профессионализма, легкость и доступность изложения материала, прекрасные рецепты и в итоге - очень вкусные и полезные десерты. С каждым годом общение становится все теплее и дружественнее. Надежда стала для меня близким и родным человеком. До нее я не встречала человека, который отвечал бы на ВСЕ письма, сообщения и обращения. Такое ощущение, что и для нее я также дорогой и близкий собеседник и даже друг. Школа - это не просто школа, а большая радость общения и замечательная поддержка в жизни!

Благодарю Надежду за курс ППеки без запретов! Благодаря ее урокам , стала смелее в выборе рецепта, грамотной в замене инградиентов

Сердечно благодарю команду школы ППеки без запретов за проект. Одельная благодарность куратору Ирине за оперативность, поддержку и настроение!

Добрый вечер! Отучилась в Кондитерской школе Надежды Такташкиной на курсе "Быстрые рецепты". Впечатлений просто масса! Научилась такому, о чем даже не мечтала! Эта школа перевернула многое в моем сознании. Расширился круг моих знаний в области продуктов, которые используют в десертах. Я и не знала об их существовании... Рецепты и объяснении Надежды доступны и понятны. И все действительно получается за 15 минут. Просто волшебство какое-то! Единственное, что я так и не осилила - это глазурь... Увы, всегда была недовольна полученным результатом. Масса никогда не получалась гладкой, однородной! Какао категорически не смешивалось с кокосовым маслом и сиропом... А там, где были финики, масса получалась комковатой, неряшливой. Я даже через сито протирала... Увы... Стала избегать глазури. В остальном все было прекрасно! Спасибо Вам за то, что Вы делаете! Самый вкусный торт для меня оказался Торт "Вишня-корица", затем пожалуй "Лайм-матча" и очень понравился "Тирамису". Еще впечатлили Рисовые пирожные на фундуке. Делала их еще из муки бурого риса! Желаю всем будущим студентам таких же счастливых минут от общения с Надеждой и получения потрясающего опыта! Вы же любите приятные сюрпризы? Просто мы иногда не задумываемся, что приятные сюрпризы - это плод наших действий! Одарите себя сами, учитесь в этой школе! Полученные знания - бесценны! Надежда - Вы просто солнышко, которое излучает на нас свои лучики! Бежала с работы домой, чтобы в очередной раз "влиться" в вебинар. От других участников курсов чувствовала тоже самое (по участию слушателей школы в прямых эфирах, по их комментариям). Ваша кондитерская школа - это группа профессионалов! Все очень организованно, на высоком уровне! Я счастлива! Спасибо, что Вы есть!

Надежда, огромное спасибо за вдохновение и мотивацию! Все рецепты ПП тортов и десертов такие родные стали. Хочется еще и еще раз все открывать, как любимые книги))))

Надежда, огромное спасибо за ваши уроки! Такое чувство просветления и радости у меня от того, что разбираюсь в продуктах и продукции и владею навыками приготовления десертов и тортов по вашим рецептам!

Добрый день. Попробовали очередной тортик веган Пряный латте. Обожаю такое обучение. Вкусно,красиво,интересно,приятный куратор всегда на связи. А настроение как поднимает сам процесс изготовления вкусняшек что мне кажется я надолго здесь задержусь.