Отзывы

Я только начала осваивать курсы Надежды, но уже столько интересного пришлось узнать и сделать своими руками! Очень понравились торты в программе "Торты из детства". Они оказались ну очень вкусными и я решила пойти учиться дальше. Все рецепты интересны по-своему. Чизкейки поражают своими красками, многообразием продуктов, а самое главное малокалорийны. Мои родные в восторге, так как сейчас часто едят вкусняшки! Спасибо за такую красоту!

Приготовила все виды шоколада по модулю и не передать словами вкус и аромат настоящего живого шоколада, а главное полезнейшего. Настолько увлекательный процесс приготовления, а какой шоколадный аромат, так и манит готовить и готовить шополад. Съедается очень быстро) Теперь идя в гости не покупаю магазинные шоколадки, а делаю сама и всем очень нравятся! Благодарю за такие вкусные и полезные рецепты!

Сегодняшним уроком для меня стало, что у природы много цветов и оттенков. И без всяких красителей получаются яркие и аппетитные цвета. И вкус почти никогда нельзя определить ни по внешнему виду ни даже по списку ингредиентов. Вкус RAW-торта "смородина-апельсин" очень сочный, хотя он наполовину состоит из орехов. Не грильяж и не паста, а настоящий фруктовый крем! p.s. На фото мини-тортик 12 см без оформления - пока будет стоять в морозилке, ведь его можно хранить аж 3 месяца. Хотя он точно будет съеден на днях!)

Не курс, а сплошные открытия! Давно мечтала попробовать Павлову ещё в традиционном исполнении, но всё "руки не доходили" сделать. А тут рецепт в курсе "ППеки без запретов" - сама судьба, не иначе. Аквафаба - это очень сложный продукт, намучилась я с ним. Меренга получилась с четвертого раза. Но моя упорность оправдалась. Курд лимонный очень крутой по консестенции: густой, гладкий. Но прям ощутимо кисленький, а не просто крем с ароматом лимона. Не надеялась, что из злосчастной меренги со специфическим ароматом и крейзи-курда выйдет что-то вкусное. Но при сборке рекомендовано украшать подвзбитыми кокосовыми сливками и свежей ягодой... Когда я попробовала всё вместе, это оказалось просто БОМБОЙ! Сочетание нереальное: хруст меренги, кисленький курд, утопающий в холодных кокосово-сладковатых сливках, сочность малины - это всё просто взорвало мои вкусовые рецепторы! Каждый новый откусанный кусочек - нереальное наслаждение!

При готовке живого шоколада наслаждение началось еще с процесса изготовления. Невероятный шоколадный аромат витал в воздухе. Сам процесс не долгий, главное соблюдать температурные этапы. Приготовила на одном дыхании и горький, и молочный, и цветной ореховый шоколад. Очень удивил цветной, я его даже шоколадом не могу назвать, он по вкусу больше похож на ореховую сладость. Большое спасибо кураторам за поддержку и отзывчивость, вы придаете уверенности нашим первым шагам!

Доброго времени суток! Сегодня испекла смородиновый торт с клубничным желе и муссом из базилика. Благодаря видео и подробному описанию урока все получилось. Торт получился очень вкусный. Впереди очень большой курс, много нового и интересного, а с таким преподавателем, как Надежда, учится одно удовольствие.

Приготовила брауни с вишней. Времени для выпечки потребовалось в 2 раза больше, чем указано в рецепте. Не подгорел, внутри получился влажным. По вкусу ничем не уступает варианту с маслом, шоколадом и яйцами. Вкусно и полезно!

Замечательный курс, замечательная команда! Рецепты авторские, Надежда молодец! Все рецепты подробно описаны, видео позволяет следить за процессом приготовления. Если вдруг что-то не понятно, кураторы подробно ответят на все вопросы. Очень много дополнительных материалов, получаешь новые знания и начинаешь задумываться над качеством жизни. Огромное спасибо вам за вашу работу!

"Пряный латте" - роскошный торт. Его реально можно подавать очень разборчивым и избалованным гостям. Раньше и подумать не могла, что ПП-десерты могут быть такими! Ведь в моей голове образ ПП - это такое неочищенное, грубоватое и шершавое... На день рождения дочери сделала большой ПП-торт с клубникой и сливочным кремом. Но свекровь держит пост - вот и выдался случай приготовить веган-торт по этому рецепту. Основа из фиников и орехов - такой "мягкий грильяж". Свекровь сказала, прям как паста Амосова. И вкусно и полезно. Кофейный слой - нереально вкусный, плотный, гладкий, бархатистый. Никто и никогда не сможет угадать из чего он сделан. Не иначе, как шоколадный ганаш. Вкус потрясающий, многогранный. Каждый ингредиент даёт свой оттенок вкуса в общую симфонию! Ванильный слой похож на пуддинг - нежный на вкус, лёгкий, крупинчатый. С милыми "веснушками" от семян ванили)) Он дополняет и подчёркивает кофейный слой. Такая игра контрастов. Оставшуюся половинку тортика свекровь с удовольствием забрала с собой. Это лучшая благодарность! p.s. Не судите строго. Это мини-тортик (делала для одного человека). Все ингредиенты пополам. По расчетам диаметр получился всего 12 см. Очень не удобно в такую форму "нырять"...

Не перестаю удивлять рецептам курса Надежды Такташкиной. Сначала к каждому из них я отношусь скептически. Ну что за "птичье молоко" получится на желатине, а не на агар-агаре?!! Думала получится скорее мусс, чем суфле. Но нет... Вышло шикарно! С традиционной крепкой, глянцевой текстурой. А фисташковый слой - мммм.... вкус просто потрясающий! Ела бы прям ложками, тёплый, даже не дожидаясь застывания )) Для украшения пригодился предыдущий рецепт - конфет из зелёной гречки (обсыпка из сублимированной малины, зеленого порошка матча и какао).

Одно из рецептов курса - конфеты из зелёной гречки. Такая ПП-версия а-ля конфеты "метеор". Много раз их уже успела сделать. Очень вкусные. Никто ни разу не смог разгадать главный ингредиент десерта. Основная версия - орехи. Никак гречка себя не выдаёт! Даже муж, который критически относится к такой "экспериментальной" кухне, с удовольствием лопает их с кофе! А ведь это не просто вкусно, а ещё как полезно! Ещё бы, ведь в этом десерте весь потенциал живых пророщенных ростков. Это то угощение, за которое на "спасибо!" от гостей, в самом прямом и широком смысле отвечаешь "НА ЗДОРОВЬЕ!"

Обучение на курсе Надежды я только начала, приготовила свой первый чизкейк "Кокос - вишня". Шикарный, потрясающий десерт! Всем домочадцам очень понравился. Даже муж, который не любит десерты, попросил добавку. Замечательный курс, отличная подача материала, доброжелательное отношение и лучезарная улыбка автора курса. Все легко, понятно и доступно объясняется. На все вопросы, если вдруг появляются, отвечают подробно и очень быстро. Восхитительная женщина и прекрасный, очень объемный курс ! Низкий Вам поклон за Вашу работу!

Уже больше года, как я учусь, осваиваю и набираюсь опыта в искусстве сыроедческих десертов., и не только..... Не раз участвовала в вебинарах Надежды Такташкиной!!! Радужная улыбка, приятный голос, много полезной информации, личное обаяние и вдохновляющий импульс - вот тот прекрасный поток, которым всегда наполняла меня Надежда!!! Благодарю!!! Все предложенные ей рецепты, а это и "Наполен", и Торт из кабачков, и Тыквенный торт и Морковный торт, рецепты овощных и быстрые десертов ( прикрепила фото десерта Тирамису ), очень ВКУСНЫЕ и ПОЛЕЗНЫЕ!!!!!! А, это для меня, членов моей семьи и моих заказчиков - самое главное!!!!! Обучающая платформа удобная, видео простые и интересные, информация рассказана понятно и легко! Огромная благодарность Надежде, ее команде!!!!

Приготовила веган торт "Лесные ягоды". Для джема взяла чернику, у меня была замороженная с того лета лесная. Бисквит получился темный-использовала кокосовый сахар. Когда пробовала составляющие торта (бисквит, крем, джем) по отдельности, понравился только джем, остальное показалось так себе. казалось что торт получится совсем не вкусным. Но когда попробовала полностью собранный готовый торт, он еще ночь постоял в холодильнике и пропитался, потрясающе вкусно, приятное сочетание кисленьких ягод и лимона.

Я по жизни люблю всё необычное. Узнав о ПП-рецептах от Надежды Такташкиной, запала на эту информацию. Побывала на бесплатных занятиях, испекла два торта-морковный и тыквенный. Они оказались необычными и очень вкусными. И я не устояла перед курсом "ППеки без запрета". Видео обучения очень наглядное и не затянутое, всё понятно и оперативно. Дана информация о замене "вредных" продуктов на полезные и адреса магазинов кондитерского оборудования и продуктов, ещё и со скидкой. Проходят два раза в месяц вебинары поддержки для участников курса, где получаем ответы на все интересующие вопросы и "непонятки". Убедилась, что десерты могут быть не только полезными, но и вкусными. Сладкое можно есть и людям, у которых диабет, аллергия и лишний вес. Чем больше заинтересованных людей в ПП, тем вероятнее, что вырастит более здоровое будущее поколение. Так что мое пожелание всем заинтересовавшимся-бегом на курсы к Надежде Такташкиной за знаниями и позитивом.

Здравствуйте!!! Я благодарна жизни. что могу общаться и перенимать опыт у людей, которые с любовью и профессионально ТВОРЯТ вкусную, красивую и полезную Радость телу. Возможно, каждый из нас, уже имеет опыт в области создания кондитерских изделий, но совершенству нет предела, за кадром наших познаний остались ещё простые маленькие хитрости, которыми щедро делится Надежда Такташкина в своих уроках, экономя наше драгоценное ВРЕМЯ . Легкая подача информации, подкреплённая видео, даёт большую уверенность в собственные силы. Желаю без страха творить, совершать ошибки, проявляться и быть счастливыми!!! В помощь всем нам, вдохновляющая Надежда и её команда.

Сегодня открыла для сего раздел веган десертов. Это просто невероятно интересно и очень вкусно... мои представления ранее о веган истории поменялись координально) курс огонь.

Всем добрый день! Хочу оставить свой отзыв о прохождении обучения в школе Надежды Такташкиной. Когда я решила, что пришло время осуществить свою мечту и стать кондитером, я выделила целый день и записалась на 5 бесплатных вебинаров. В том числе и Надежды) Целые сутки я смотрела всех! Но когда увидала ее, с первых минут приняла решение! И безумно этому рада, что мне повезло познакомиться с таким прекрасным человеком ! Просмотрев вебинар, я сразу же определила что обучение должно быть серьезным и основательным - что бы мечту превратить в реальность и не отступать! Понравилось , что есть курсы под различные финансовые возможности каждого человека . Я сразу же купила бизнес пакет , полностью подключить свой бизнес с ноля. Но не думайте, что все будет это делать школа Надежды! Все только Вы сами- а прекрасные видеоуроки Вас научат всему. Большой плюс - вебинары поддержки обучающимся, где Надежда разбирает все вопросы в прямом эфире. Отдельное спасибо куратору Ирине- все задания проверяются очень быстро и четко ! Спасибо, что можно пользоваться личным кабинетом 10 лет и доводить свои умения до автоматизма) Всем своим знакомым рекомендую Ваша школу и всегда выкладываю ссылку с сторис на Ваш профиль) Творческих успехов и побольше учеников ❤️

Вот и подошло обучение к финалу. Жалко! Очень понравился курс- Пеки без запретов. Очень увлекательно, потому что легко учиться. Учиться у вас очень интересно и , главное , материал преподносится просто и доходчиво . Видеоуроки построены и сняты на высоком уровне. Спасибо большое всей команде Надежды, особое спасибо и благодарность хочется выразить моему куратору Ирине. Мотивирует и подсказывает, отвечая на вопросы очень тактично! Огромное спасибо всем!!! Буду учиться дальше на курсе "Быстрые десерты" и не прощаюсь, а говорю-До свидания!

Сегодня готовила торт птичье молоко фисташка малина получился очень вкусный ????????

Очень рада что попала на курсы кондитера —Надежды Такташкиной . Все очень продуманно, курсы идут так что удобно для каждого обучающегося ,т.е в любое удобное время , изучаешь , просматриваешь видео, и готовишь ! Торты необыкновенно вкусные : «Шоколадно банановый фламбе», «чизкейк Кокос -вишня» Морковный,»Птичье молоко», Фисташка -малина-шоколад»—это ,что то необыкновенное....! Веган , RAw торты, живой шоколад!!!очень необыкновенно !!!????????????????????????Все очень полезно для организма, а это важно в наше время! Хочется творить ! Здесь необыкновенная команда, Ирина всегда была на связи , в любую минуту приходит на помощь ,консультирует! Спасибо всей команде! Советую всем кто интересуется ,быть здесь у «вдохновляющего «кондитера Надежды ! Это действительно так! Буду ещё творить дальше ,то что ещё не сделано мною, хочется ооочень сделать бонусы, которыми ещё дополнительно наградили! У меня ещё есть время! ????????????????????????????????????????

Я только начала курс по ПП иуде почерпнула много полезной информации, которая была очень четко и ясно представлена. Я пока не приступила к практике, но с удовольствием воспользуюсь данными советами и рецептами

Спасибо Надежде и ее команде за знания. Все торты из курса получаются очень вкусные. На фото чизкейк "Кокос-вишня". Тортик получился красивый, очень необычный. Кокосовый слой и вишневое компоте я делала на агар-агаре . В ходе обучения , благодаря консультациям с Ириной , я научилась это делать. Очень нравится работать с агар-агаром

Спасибо Надежде и ее чудесной команде за такое прекрасное обучение. Для себя почерпнула много полезной информации, как теории, так и практики. Буду теперь активно пользоваться полученными знаниями, т.к. после курса жизнь и питание поменялись кардинально. Отдельное спасибо куратору Ирине за сопровождение и помощь в любых вопросах! Очень рада, что прошла обучение в школе Надежды Такташкиной!

Живой шоколад - приятное открытие для меня. Хочу попробовать все виды, пока приготовила только горький шоколад. Спасибо за ценные знания!

Я в разделе "Веган". Хотя я сейчас не придерживаюсь такого питания, но было в моей жизни время, когда пробовала что это такое. И помню, когда хотелось сладкого, то кроме халвы с сухофруктами я ничего не могла придумать. А здесь, в курсе, столько вариантов не халвы, а настоящих тортов и еще таких аппетитных. Очень интересно наблюдать как простой отвар плодов растения ведет себя как яичный белок (Рецепт "Павлова с лимонным курдом").

Вот и заканчивается курс «ППпеки без запретов». Это было настолько ново, интересно, плодотворно и вкусно! Те рецепты, которые делала, каждый был по своему уникален и вкусен; легкий, нежный. Планирую испробовать все рецепты курса!!!???????? Благодарю автора Надежду Такташкину, прекрасную команду, кураторов за их качественную работу, быстрые и понятные ответы на все мои вопросы. Успехов и Процветания! Благодарю и рекомендую ????????????

Шоколадно- банановый тортик. Все его так хвалят. Вот и я наконец дошла до него. Действительно очень вкусно,красиво и интересно было над ним работать.

Лёгкий кокосово-сливочный тортик с вишнёво -корицевым нотками.очень интересный и необычно вкусный -но очень сытный .супер

Курс "Быстрые рецепты"мне понравился сразу. Рецепты экономят хозяйке много времени, и когда десерт готов, то хозяйка не падает от усталости. Записи уроков понятны, а Надежда рассказывает про рецепты ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я сразу готовила перед экраном. Благодарю всю команду поддержки за то, что у меня ни разу не была сбоя программы.